Tofu-Pilz Spieße mit Erdnuss-Sauce

Zutaten

Spieße

200g Tofu

250g Pilze

1 Tl Meersalz

1 EL Ahornsirup

1 EL Soyasauce

Schwarzer Pfeffer

Erdnuss-Sauce

70ml Kokosmilch

50g Erdnüsse, gehackt

1/2 EL Rohrohrzucker

1 Knoblauchzehe, gehackt

1 EL Erdnussbutter

1 TL Chili

1/2 TL Salz

Anleitung

Erdnuss-Sauce

1. Alle Zutaten vermengen in einem Mixer vermengen.

2. Leicht aufgewärmt schmeckt die Soße noch besser.

Tofu-Pilz Spieße

1. Die Pilze und den Tofu zusammen mit 2 EL Öl in eine Grillpfanne oder einen Kontaktgrill geben.

2. Beides goldbraun braten (etwa 5-8 Minuten)

3. Etwas salzen um dem Geschmack hervorzuheben.

4. Pfanne runter drehen und 3 Minuten warten.

5. Ahornsirup und Soya Sauce hinzugeben und auf Holzstäbchen stecken. Mit Chili garnieren und mit der Soße servieren.