Gesunde Schoko-Snack Kugeln
Aktualisiert: 18. März 2021
Zutaten
150g Datteln
2 EL Kokosraspeln
36g Cashewnüsse oder Walnüsse
80 g Cornflakes (Bioladen)
11g Chiasamen
1 EL Erdnussbutter
56 g dunkle Schokolade
Etwas Kokosraspeln zum bestreuen
Datteln, Kokosnuss, Cornflakes und Chiasamen im Mixer malen. Optimal ist es noch 2 TL Leinöl dazuzugeben.
Sobald eine klebrige Masse entstanden ist, aus der Masse kleine Bällchen formen.
Schokolade mit Erdnussbutter in einem Wasserbad schmelzen.
Bällchen darin wenden, mit Kokosraspeln bestreuen und für mindestens 30 Minuten kühlstellen.