Zutaten
150g Haferflocken
30 g Chiasamen
200 ml Sojamilch
150 ml Hafermilch
1 1/2 Äpfel
1 große Bananen
80g gefrorene Blaubeeren / Erdbeeren
90g Datteln
30 g Walnüsse
10g Erdnüsse
2 EL Dattelzucker (ich nehme diesen) (Alternativ 1 EL Ahornsirup)
40g dunkle Schokolade
1 EL Zimt
Anleitung
1. Haferflocken, Chiasamen, Milch und Zimt mischen und die Mischung 6 Minuten ruhen lassen. Ofen auf 170 Grad vorheizen.
2. Äpfel raspeln, Bananen in Scheiben schneiden, Datteln fein- und Nüsse grob hacken.
3. Nach 6 Minuten zur Haferflocken Mischung dazu geben.
4. Dunkle Schokolade, Dattelzucker|Ahornsirup und Blaubeeren sanft unterheben.
5. Die Mischung in eine Auflaufform geben und bei 170 Grad für etwa 30 Minuten backen.